Was hat ein Küchendunstabzug mit der DIN 18160 Teil 2 zu tun?

Da will ein Kaminkehrer eine Leitung für den Dunstabzug doch tatsächlich in L 90. Das Gebäude
(in Bayern), bestehend aus EG und DG ca. 90 m² je Geschoss hat zum Treppenhaus in den Geschossen F 0 (da Holzwände). Aussage Kaminkehrer: Für Dunstleitungen
gilt Art. 3 BayBo i. V. m. der DIN 18160 Teil 2. Die Dunstleitungen sind in L 90 nach DIN 4102 herzustellen.
Wer hat mit diesem Thema Erfahrung ??

Gastronomie? Könnte ich mir schon vorstellen. Die Dinger brennen ja öfer mal.

Es handelt sich um eine Teeküche die in einem Pfarrsaal integriert ist und ca. 80 Sitzplätze bittet.
(EG). Im OG ist eine kleine Bücherei. Die Dunstabzugsleitung wird geradelinig durch die Geschossdecke geführt und geht dann direkt durchs Dach.
Die Leitung liegt hinter gefliesten Ständerwänden ähnlich wie in einem Schacht.
Die Anlage bzw. das Gebäude fällt nicht unter die Versammlungsstättenverordnung.

Hallo

Komme zwar aus NRW, würde aber mal sagen ihr Schornsteinfeger hat wahrscheinlich recht.
Gebäude für besondere Nutzung, also kein Wohngebäude, sind die Decken in F 90 auszuführen, falls dies nicht gemacht wird kann alternativ der Schacht in L90 ausgeführt bzw verkleidet werden.

Am einfachsten wird sein ein Deckenschott jeweils in bzw unterhalb der Decke zu setzten (eine Art Brandschutzklappe) Achtung normale BSK haben keine Zulassung für Küchenabluft (Fett) und die Deckenschotts gibt es mit Zulassung nach DIN 18017 oder 4102, für Ihren Fall sollte es DIN 4102 sein !

Oder eben den Schacht bis unter die Dachhaut verkleiden.

Achtung dies alles bezieht sich mit auf die Bau- Ordnung NRW.

Mfg Ralf Sparwel