Bei der kontrollierten Wohnungslüftung strömt die Abluft oft über die Küchenhaube ab, in der sich der Wärmetauscher befindet. Eine von Bauherren oft gestellte Frage ist dann, ob der Wärmetauscher nicht verfette.
Firma Heinemann, die Geräte für die Wohnungslüftung des finnischen Herstellers Vallox in Deutschland vertreibt, teilt dazu Folgendes mit: Trotz Streckmetallfilter in der Haube ließe sich die Verschmutzung nur vermeiden, wenn der Küchendunst am Wärmetauscher vorbeigeleitet würde. Anderenfalls verfette der Wärmetauscher tatsächlich und sein Wirkungsgrad verschlechtere sich erheblich.
Das Vallox-System ist mit einem Bypass ausgerüstet. Die Küchenluft vereinigt sich erst nach dem Wärmetauscher mit dem übrigen Abluftstrom: Der Wärmerückgewinner bleibt sauber.
Im Bypass-Betrieb steht ein Teil der Abluft nicht mehr der Wärmerückgewinnung zur Verfügung. Deshalb gibt es für das bedarfsgerechte Umschalten eine Klappe. Ein hörbarer Unterschied zwischen den Betriebsweisen soll den Verbraucher nach dem Kochen an das Zurückstellen der Bypass-Klappe erinnern.