Zur
Vorbereitung von Speisen (z.B. Waschen von Gemüse oder von Salaten, Ausgießen von
Schmutzwasser) und zum
Geschirrspülen werden
Spülbeckenanlagen benötigt.
Eine
Spülbeckenanlage besteht aus
- Spülbecken (Einzel- oder Doppelbecken)
- Zulaufarmatur (Spültisch-Einhand-Mischbatterie)
- Ablaufarmatur (Stopfenventil)
- Fertigablaufgarnitur zum Anschluss an die Abwasserleitung
Spülbecken
Je nach dem Verwendungszweck gibt es
Spülbecken mit
einem Becken, mit
Doppelbecken, mit oder ohne
Abtropffläche und mit oder ohne zusätzliche
Ausgussmöglichkeit. Sie werden in den unterschiedlichsten Formen und verschiedensten Werkstoffen (hauptsächlich
rostfreiem Edelstahl, emailliertem
Stahlblech und Verbundwerkstoff aus Acrylglas und Steinmehl) hergestellt.
Die Spülbecken gibt es in verschiedenen
Einbauformen - Einbauspülen
- Auflagespülen
- Flächenbündige Spülen
- Unterbaubecken
- Spülmodule
In einer "normalen" Küche sind
zwei Spülbecken mit
Abtropfflächen vorhanden, damit man in einem Becken vorspülen, in dem anderen Becken klarspülen und das gespülte Geschirr abtropfen oder trocknen lassen kann. Ein zusätzlicher Ausguss ist immer sinnvoll.
Das
Material der Spülbecken wird nach dem
Verwendungszweck ausgewählt. So werden z. B. in privaten Haushalten, in Großküchen und in Krankenhäusern
rostfreier Edelstahl eingesetzt, weil es ein schlagfestes Material und gegen die übliche Säuren und Laugen beständig ist.
Glasartige Oberflächen sind abriebfest und widerstandsfähig, aber nicht schlagfest.
Verbundwerkstoffe (z. B. Acrylglas und Steinmehl - 30 % Acrylglas und 70 % Silikatquarz) haben eine harte und porenfreie Oberfläche, sind schlagfest und temperaturbeständig bis etwa 230 °C und können, wie auch
emaillierter Stahl, farbig herstellgestellt werden.
Auslaufarmaturen
An den
Spülen werden
Mischbatterien mit
schwenkbarem Auslauf und idealerweise mit ausziehbarer
Schlauchbrause eingesetzt. Dann muss die Armatur gegen das
Rücksaugen von
Schmutzwasser in die
Trinkwasserinstallation gesichert sein. Diese Sicherung besteht z.B. aus einem automatischen Umsteller von Brause auf Auslauf oder einer Sicherungskombination, aus zwei
Rückflussverhinderern. Die Armaturen gibt es als Wand- oder Standbatterien. Besondere Spültischarmaturen haben ein integriertes
Absperrventil zum Anschluss einer Geschirrspülmaschine.
Wenn die
Trinkwasser-Erwärmung über
drucklose Untertischspeicher durchgeführt wird, dann sind
spezielle Mischarmaturen einzubauen.
Ablaufarmaturen
Wenn
Ablaufventile mit Stopfen verwendet werden, dann muss am Becken eine Überlaufmöglichkeit vorhanden sein. An das Ablaufventil wird eine
Ablaufgarnitur, bestehend aus einem
Geruchverschluss, Überlauf-, Doppelbecken und Geschirrspül- oder Waschmaschinenanschluss, angebracht und an die
Abwasserleitung angeschlossen.
Zubehör
Das Zubehör für Spülbeckenanlagen ist vielfältig. So gibt es schiebare Abeitsplatten, Einlegeroste, Einlegekörbe aus Kunststoff oder rostfreiem Edeistahl zum Schutz des Geschirrs und des Spülbeckens.
Für Hand- und Geschirrtücher sind Handtuchhaken oder mehrarmige Handtuchhalter vorzusehen. Und natürlich gehören Schränke für Putzmittel, Seife und Mülleimer zu einer Spülbeckenanlage.